Fagiolini In Salsa D'aglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	fagiolini bianchi
	300 g	fagiolini verdi
		aglio
	1 pugno	mollica di pane
		olio d'oliva
		aceto di vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate i fagiolini al dente in acqua salata, scolateli e sistemateli sul piatto da portata.
2. Preparate la salsa all'aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l'olio fino a ottenere una crema liscia e compatta.
3. Aggiungete un pugno di mollica di pane intrisa d'aceto, salate e pepate.
4. Versate la salsa sui fagiolini tiepidi.
5. Servite.
6. Buon appetito!