Fiori Di Zucca Al Gratin

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	fiori di zucca
	100 g	carne di vitello
	50 g	formaggio parmigiano
	1	uovo
	1 tazza	besciamella
	30 g	burro
		prezzemolo tritato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Unite alla carne tritata l'uovo, il parmigiano grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, salate e pepate, amalgamate bene il ripieno.
2. Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati.
3. Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella.
4. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro, fate gratinare in forno a 220 gradi per circa 20 minuti.
5. Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo.
6. Buon appetito!