Funghi Porcini Fritti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	funghi porcini
	1	uovo
		farina
	abbondante	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate i funghi a pezzi, infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto.
2. Friggetene pochi per volta in abbondante olio bollente.
3. Ritirateli ben dorati con la paletta forata, asciugateli su carta assorbente, passate sul piatto da portata.
4. Salate.
5. Servite subito.
6. Buon appetito!