Germi Di Soia Ai Gamberetti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	gamberetti
	400 g	germogli di soia
	1	cipollotto
	1	petto di pollo
	1 costa	sedano
		salsa di soia dolce
		semi di sesamo
		olio di sesamo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate separatamente in acqua salata i gamberetti e il petto di pollo e tagliate quest'ultimo a fettine sottili.
2. Tagliate una costa di sedano a rondelle, lavate i germogli di soia sotto l'acqua corrente e sgocciolateli bene.
3. Riunite gli ingredienti in un piatto da portata non troppo profondo.
4. Cospargete con i semi di sesamo e la parte verde tritata del cipollotto.
5. In una ciotola emulsionate la salsa di soia con l'olio di sesamo e il sale.
6. Versate questo condimento sull'insalata e servite subito.
7. Buon appetito!