Marroni Brasati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	marroni
	20 g	burro
	150 cl	brodo di carne
	1 foglia	alloro
	poco	timo
	1 costa	sedano bianco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate i marroni.
2. In una casseruola lasciate sciogliere il burro, insaporitevi i marroni per un minuto e copriteli con un litro e mezzo di brodo.
3. Aggiungete una foglia d'alloro lasciandola intera, poco timo e un costa di sedano bianco.
4. Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 45 minuti, muovendo ogni tanto il recipiente, ma senza mescolare perché non si rompano.
5. Salate e pepate solo alla fine.
6. Servite come contorno di faraone, anatre, oche e carni arrosto.
7. Buon appetito!