Patate Alla Scamorza

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	patate
	200 g	formaggio scamorza
	25 g	burro
	25 g	farina
	50 cl	latte
	2	scalogni
	1 cucchiaino	curry
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le patate, tagliatele a rondelle alte circa mezzo centimetro.
2. Disponetele in una teglia imburrata alternandole a sottili fette di scamorza.
3. In una casseruola fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e mescolando versate il latte freddo a filo.
4. Cuocete per 20 minuti continuando a mescolare.
5. Unite alla salsa gli scalogni tritati, salate, pepate e aromatizzate con un cucchiaino di curry.
6. Mescolate, fate sobbollire per alcuni minuti e poi versate il tutto sulle patate.
7. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora abbondante.
8. Buon appetito!