Patate In Teglia (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	patate
	80 g	pancetta
	1	cipolla
	1 ciuffo	prezzemolo
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	1/2 bicchiere	brodo
		sale
		pepe
	alcuni cucchiai	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine.
2. In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate.
3. Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente.
4. Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.
5. Buon appetito!