Patate In Terracotta Con Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	patate
	300 g	cipolle
	200 g	carote
	50 g	formaggio emmenthal grattugiato
		basilico
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate e lavate patate, carote e cipolle, tagliate tutto a fettine sottili.
2. Disponetele leggermente sovrapposte in una teglia unta d'olio.
3. Cospargete di basilico spezzettato a mano, salate, pepate, condite con due giri d'olio versato a filo.
4. Coprite la teglia con un foglio d'alluminio e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
5. Poco prima del termine levate il foglio, cospargete con l'Emmenthal grattugiato, rimettete in forno caldo fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
6. Servite questo tortino caldo nello stesso recipiente di cottura.
7. Buon appetito!