Peperoni In Agrodolce (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	peperoni
	1 bicchiere	aceto di vino
	2 cucchiai	zucchero
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate i peperoni, asciugateli, eliminate i filamenti interni e i semi, tagliateli a larghe falde.
2. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi i peperoni lasciandoli cuocere a fuoco basso per circa un quarto d'ora, salateli, poi toglieteli dal tegame e metteteli da parte.
3. Versate l'aceto e lo zucchero sul fondo di cottura del recipiente, alzate la fiamma, mescolate e quando l'aceto è quasi del tutto evaporato e lo zucchero sciolto mettete di nuovo i peperoni nel recipiente.
4. Fate insaporire per 2 minuti, trasferite sul piatto da portata, servite.
5. Buon appetito!