Branzino Farcito

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	branzino
		prezzemolo
		aglio
		cipolla
		capperi
		olive
	1	uovo sodo
		pomodori pelati
		olio d'oliva
	1/2 bicchiere	vino bianco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sventrare e lavare il branzino, eliminare la lisca centrale e farcirlo con un trito di prezzemolo, aglio, cipolla, capperi, olive e uovo sodo.
2. Chiudere l'apertura con stecchini, metterlo in teglia e ricoprirlo con un sugo di pomodoro fatto con olio, cipolla tritata, pomodori pelati e vino bianco.
3. Salare e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
4. Buon appetito!