Branzino Ubriaco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	branzino
	200 g	cipolle
		sedano
	2 spicchi	aglio
		timo
		prezzemolo
		basilico
	1 bicchiere	vino bianco
		brandy
	1	limone
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire accuratamente il branzino.
2. Farlo rosolare per alcuni minuti nell'olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.
3. Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone.
4. Buon appetito!