Purè Di Sedano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	sedano
	2	patate
	30 g	burro
		latte
	1 ciuffo	prezzemolo
	3 cucchiai	panna
	1 cucchiaio	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate lessare le patate in acqua salata.
2. In un'altra pentola mettete a lessare il sedano con alcune sue foglie verdi in acqua bollente salata.
3. Quando è cotto passatelo al mulinetto.
4. Preparate il purè di patate con il burro e il latte.
5. Mescolate la purè di patate al passato di sedani.
6. Aggiungete il prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, la panna, il sale e il pepe.
7. Sbattete bene per ottenere una purè leggera.
8. Servite ben calda.
9. Buon appetito!