Ravanelli Cremosi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	ravanelli
	40 g	burro
	2 cucchiai	panna da cucina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. E' un modo un po' insolito di proporre i ravanelli che, in genere, si mangiano crudi in insalata, ma il sapore della pietanza è gradevole perché le verdure mantengono, nonostante la cottura, quel loro particolare sapore fresco.
2. Lavate bene i ravanelli, tagliateli a metà e sbollentateli in acqua salata.
3. In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete la panna e i ravanello; fate addensare a fuoco dolce; salate, pepate.
4. Controllate il sapore e, se occorre, aggiungete sale ma senza esagerare.
5. Servite come contorno a scaloppine di vitello.
6. Buon appetito!