Sedano Alla Molisana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	sedano verde
	100 g	olive nere
	8	cipollotti
	3 cucchiai	pangrattato
	2 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate il sedano a tocchetti.
2. Lessateli 10 minuti in acqua salata, scolateli, metteteli in una terrina, lasciate intiepidire.
3. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con un po' d'acqua e fatevi appassire a fuoco basso i cipollotti tagliati a velo.
4. Salate e pepate.
5. Ungete una pirofila, sistematevi i sedani, ricoprite con i cipollotti e le olive snocciolate, cospargete tre cucchiai di pangrattato e mettete in forno a 200 gradi per un quarto d'ora.
6. Buon appetito!