Teste Di Funghi Alla Montanara

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	funghi porcini grandi
	60 g	formaggio fontina
		polenta preparata con 100 g di farina
	1 spicchio	aglio
		maggiorana tritata
		latte
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite delicatamente i funghi, staccate le cappelle, ungetele con l'olio e cuocetele per pochi minuti sulla griglia.
2. Preparate la polenta con 100 g di farina utilizzando il latte caldo invece dell'acqua.
3. Rendete il latte più saporito aggiungendovi uno spicchio d'aglio che poi toglierete e un po' di maggiorana tritata.
4. Mescolate con cura per ottenere una polenta molto morbida e liscia, salate e pepate.
5. Tagliate la fontina a lamelle sottili e incorporatele alla polenta cotta.
6. Mescolate e riempite con il composto le teste di funghi.
7. Disponetele sul piatto da portata e servite.
8. Buon appetito!