Bucatini Alle Olive (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta tipo bucatini
	250 g	passato di pomodoro
	2 cucchiai	paté di olive nere
	2 cucchiai	formaggio pecorino grattugiato
	1/2 cucchiaio	prezzemolo tritato
	alcune	olive nere snocciolate
	1 spicchio	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		peperoncino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella.
2. Aggiungete uno spicchio d'aglio tagliato a metà e del peperoncino.
3. Fate soffriggere un paio di minuti, poi eliminate aglio e peperoncino e versate nell'olio il passato di pomodoro.
4. Cuocete a fiamma viva per 5 minuti.
5. Aggiungete il paté di olive e cuocete ancora per 5 minuti, aggiustate di sale.
6. Cuocete i bucatini al dente in abbondante acqua salata.
7. Conditeli con il sugo, spolverate col pecorino grattugiato, mescolate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato e con le olive intere.
8. Buon appetito!