Sfincione

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	pasta di pane
		olio d'oliva
	500 g	pomodori pelati
	100 g	formaggio caciocavallo
	2	acciughe
	3	cipolle
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spianate la pasta di pane lievitata (opportunamente acquistata dal fornaio), quindi sistematela in una teglia ben oliata.
2. Cospargetela con i pomodori pelati tagliati a pezzi, la cipolla tagliata a fettine, l'acciuga fatta a pezzetti, il caciocavallo grattugiato a scaglie, salate, pepate e oliate.
3. Nel frattempo avrete acceso il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 260 gradi potrete introdurvi la teglia con lo sfincione.
4. Fate cuocere per 35 minuti circa.
5. Sfornate, spruzzate con olio crudo e servite in tavola.
6. Buon appetito!