Crocchè

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	patate novelle
	1 mazzetto	prezzemolo tritato
	150 g	formaggio parmigiano grattugiato
Per Friggere:	abbondante	olio di semi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate le patate e fatele bollire in abbondante acqua salata per circa 40 minuti.
2. Scolatele, pelatele e passatele al setaccio unendo parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato.
3. Friggete in abbondante olio di semi.
4. Buon appetito!