Bacon & Egg

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	uova
	8 fette	bacon (o pancetta tesa)
	8 fette	pancarré
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella rosolate in due cucchiai di olio il bacon circa due minuti per lato, levate dal fuoco e tenete da parte.
2. In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe e versate in una padella antiaderente dove avrete scaldato due cucchiai di olio.
3. Cuocete a fuoco medio mescolando con un mestolo di legno per ottenere una cottura omogenea e a piacere.
4. Nel frattempo tostate il pancarré al tostapane.
5. Servite le uova accompagnando con il bacon caldo e le fette di pancarré.
6. Buon appetito!