Cazzilli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	patate
	1 spicchio	aglio
	1 ciuffo	prezzemolo
	2	uova
		pangrattato
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bollite le patate, sbucciate e passatele con lo schiacciapatate; al purè amalgamate un trito d'aglio e prezzemolo, insaporendo con sale pepe.
2. Quando il composto si sarà intiepidito formate delle crocchette ovali e friggeteli in olio bollente dopo averle passate negli albumi sbattuti e nel pangrattato.
3. Scolate, fate asciugare su carta assorbente, di sale e servite i cazzilli ancora caldi.
4. Buon appetito!