Manzo Alle Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	manzo pulito tagliato a cubetti
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1	pomodoro a dadolata
	1	scalogno tagliato a rondelle
	200 g	carote a rondelle
	300 g	spinaci
	100 g	crescione a pezzetti
	50 cl	acqua
	300 g	riso
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far saltare in una casseruola, il manzo, l'olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso.
2. Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione.
3. Unire l'acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto.
4. Aggiungere il riso, il sale e il pepe.
5. Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l'acqua.
6. Si può servire con una salsa piccante a piacere.
7. Buon appetito!