Farfalle Con Le Rape

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo farfalle
	500 g	rape
	3 spicchi	aglio
	1	peperoncino
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		formaggio pecorino grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le rape in abbondante acqua salata, toglietele dall'acqua con una paletta forata.
2. Nell'acqua di cottura delle verdure cuocete la pasta.
3. In una teglia antiaderente preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e saltatevi le rape.
4. Scolate la pasta al dente, passatela nella teglia, saltatela per farla insaporire e servite.
5. Aggiungete a piacere pecorino grattugiato.
6. Buon appetito!