Polpette Norvegesi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pane bianco
	20 cl	latte caldo
	500 g	polpa di manzo macinata
	250 g	polpa di maiale macinata
	2	uova sbattute
	1 cucchiaino	noce moscata
	1 cucchiaino	pepe
	1 cucchiaino	mix di spezie per arrosti
	250 g	cipolla a fettine
		sale
		olio d'oliva
Per La Salsa:	4 cucchiai	burro
	4 cucchiaini	farina
	2 cucchiai	brodo di manzo
	60 cl	acqua bollente
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina, fate ammorbidire il pane nel latte.
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene.
3. Dividere in piccole polpette.
4. Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare.
5. Preriscaldate il forno a circa 250 gradi.
6. Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente.
7. Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.
8. Buon appetito!