Papaia Ripiena

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	olio d'oliva
	2	cipolle tagliate fini
	3 spicchi	aglio
	2	peperoncini piccanti secchi
	2 cucchiai	salsa di pomodoro
	2	pomodori tagliati fini
		sale
		pepe
	1000 g	papaia matura
	150 g	formaggio parmigiano grattugiato
	500 g	polpa di manzo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldare l'olio in una padella larga.
2. Soffriggere le cipolle, l'aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa.
3. Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti.
4. Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, passare nel mixer aggiungendo sale e pepe.
5. Scaldate il forno a 200 gradi.
6. Scottare i frutti di papaia fatti a metà e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti.
7. Togliere dall'acqua e far raffreddare.
8. Porre le metà di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio.
9. Cuocere in forno per circa 30 minuti.
10. Servire caldo.
11. Buon appetito!