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Primi

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Primi

Brodino Vegetale

Tipo piattoPrimi
A base diSedano
Persone4
Note -
Visite2365 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   sedano  
   carote  
   cipolla  
   zucchine  
   patate  
   prezzemolo  
   sale  
 1/2  dado vegetale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Schiaffate tutto in due litri di acqua fredda, fate cuocere a fuoco basso per 50 minuti (o comunque fino a che tutte le verdure saranno lessate).
  2. A questo punto scolatele tenendo a conto l'acqua e con il fondo di un bicchiere schiacciatele finché non attraversano lo scolapasta e finiscono nell'acqua di cottura.
  3. Rimettete tutto sul fuoco e aggiungete pastina a piacere.
  4. Servire preferibilmente a convalescenti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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