Bastoncini Pepati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	farina
	50 g	semolino di riso
	30 g	formaggio parmigiano
	10 g	lievito di birra
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliete il lievito di birra in un decilitro di acqua, aggiungete un cucchiaio di olio, la farina, il semolino di riso, un pizzico di sale e uno di peperoncino; fate un morbido impasto e lasciatelo lievitare almeno per un'ora; stendete l'impasto allo spessore di 1 cm e, con un coltello affilato, tagliate delle strisce piccole della lunghezza di un decina di centimetri e della larghezza di un paio di centimetri; appoggiatele su una teglia unta d'olio e cuocetele per 15 minuti in forno a 180 gradi.
2. Potrete sostituire il peperoncino con paprica o pepe nero e integrare la farina bianca con farina integrale.
3. Buon appetito!