Panata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pane raffermo
	30 g	formaggio parmigiano grattugiato
	1 pizzico	cannella in polvere
	150 cl	brodo di manzo
	1 pizzico	sale
	1 pizzico	noce moscata
	2 cucchiai	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo.
2. Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di sale, cannella e noce moscata e lasciate macerare per un'ora.
3. Mettete la casseruola sul fuoco e cuocete per 30 minuti mescolando spesso.
4. Quando il composto risulterà cremoso scodellatelo dopo aver incorporato il parmigiano grattugiato.
5. Buon appetito!