Pomodoro Al Pesto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cuore	insalata lattuga
	4	pomodori
	1 spicchio	aglio
	1 mazzetto	basilico
	2 cucchiai	formaggio groviera grattugiato
	1 cucchiaio	pangrattato
		sale
	1/2 cucchiaio	pinoli
	1 cucchiaio	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a metà i pomodori e svuotateli di acqua e semi.
2. Conditeli con il sale e fateli sgocciolare.
3. Tritate finemente basilico, aglio e pinoli, mescolate con il formaggio e il pangrattato e controllate il sale.
4. Asciugate i pomodori e riempiteli con il misto, metteteli a corona sul piatto rotante del forno a microonde e irrorateli d'olio.
5. Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, fate riposare 2 minuti, prima di servire su un letto di lattuga.
6. Buon appetito!