Brodo Pieno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 cl	brodo di carne
	4	uova
	60 g	pangrattato
	2 cucchiai	prezzemolo tritato
	60 g	formaggio pecorino grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato, il prezzemolo e il pecorino grattugiato e mescolate bene.
2. Portate ad ebollizione il rimanente brodo, unitevi, mescolando con il cucchiaio di legno, il composto e lasciate sobbollire per 3-4 minuti.
3. Servite bollente.
4. Buon appetito!