Brodo Solare

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	uova
	3 bicchierini	vino marsala
	1 cucchiaio	olio d'oliva
		scorza di limone grattugiata
		sale
		pepe
		formaggio parmigiano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fare bollire il brodo.
2. Sbattere nella zuppiera le uova e unirvi, sempre frullando, il marsala, l'olio, la scorza di limone, il parmigiano, il sale e il pepe.
3. Aggiungervi poco per volta, sempre mescolando, il brodo bollente.
4. Servire subito.
5. Buon appetito!