Tagliolini Ai Ricci Di Mare

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo tagliolini
	150 g	uova di riccio di mare
	5 cl	olio d'oliva extra-vergine
	5 cl	olio di mais
		prezzemolo riccio
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate insieme in una padella l'olio d'oliva e quello di mais.
2. Fatevi saltare i tagliolini bens scolati e cotti al dente, finché non avranno assorbito tutto l'olio.
3. Aggiungete quindi le uova di riccio di mare precedentemente stemperate nell'olio di mais.
4. Aggiustate di sale, mescolate bene, spolverate con il prezzemolo tritato e servite in tavola.
5. Buon appetito!