Brownies (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	zucchero
	125 g	noci
	125 g	burro
	90 g	farina
	90 g	cioccolato fondente
	2	uova
Per Lo Stampo:		burro
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate grossolanamente le noci (la ricetta originale prevede l'impiego di quelle americane dette 'pecan').
2. Fate sciogliere a bagnomaria il burro insieme con il cioccolato tagliuzzato.
3. Lavorate quindi l'insieme con la frusta, finché diventerà cremoso, poi incorporatevi le uova, uno alla volta, lo zucchero, la farina fatta scendere a pioggia da un setaccino e le noci tritate.
4. Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare a bordi bassi, versatevi l'impasto preparato e passatelo in forno a 175 gradi per 45 minuti circa.
5. Sfornate, sformate il dolce su una gratella, lasciatelo raffreddare quindi tagliatelo a quadrotti regolari che dovranno avere la crosticina croccante e l'interno morbido.
6. Serviteli a colazione, o per merenda.
7. Buon appetito!