Plumcake Allo Yogurth

Ingredienti	quantità	ingrediente
	180 g	zucchero a velo
	2	uova
	100 g	yogurth
	180 g	panna
	1/2 bustina	lievito per dolci
	1/2	limone (scorza grattugiata)
	50 g	burro
	1 pizzico	sale
Per Guarnire:	1 cucchiaio	zucchero a velo
Per Lo Stampo:	20 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina mettere le uova, aggiungere lo zucchero a velo e la buccia di limone grattugiata e montarle un poco con una frusta; versarvi, poco alla volta, lo yogurth, aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e a un pizzico di sale, il burro fuso in un tegamino e amalgamare gli ingredienti.
2. Foderare uno stampo di 1 litro, leggermente imburrato, con un foglio di carta vegetale e spennellarla con il burro fuso rimasto; versare il composto nello stampo preparato fino a 2/3 della sua capacità e far cuocere il plumcake in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa.
3. A cottura ultimata, sformarlo, privarlo della carta vegetale, farlo raffreddare e cospargerlo con lo zucchero a velo.
4. Buon appetito!