Bruschetta Con Patate, Sgombro E Cipolla

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pane casereccio
	2	cipolle rosse piccole
	2	patate
	150 g	sgombro sott'olio
		sale
		olio d'oliva
	1 presa	origano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a rondelle sottili le cipolle e lasciatele riposare in acqua per almeno un'ora.
2. Lessate le patate in acqua salata e tagliatele a pezzetti piuttosto piccoli.
3. Unite le cipolle ben scolate alle patate e allo sgombro sgocciolato e sminuzzato.
4. Condite l'insalata con l'olio, il sale e l'origano.
5. Tostate il pane e disponetevi sopra l'insalata.
6. Buon appetito!