Chorizo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 spicchio	aglio
	3 cucchiaini	origano
	10 cl	aceto balsamico
	2 cucchiai	peperoncino in polvere
		acqua
	1000 g	polpa di maiale macinata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere tutti gli ingredienti, tranne la carne, nel mixer e tritare bene.
2. Versare sulla carne e coprire con un piatto.
3. Far marinare a temperatura ambiente per tutto il giorno.
4. Asciugare l'acqua in eccesso e mettere in frigorifero per qualche ora.
5. Create con la carne piccole salsicce e cucinatele sulla piastra per bistecche.
6. Servitele con uova strapazzate.
7. Buon appetito!