Fagottini Di Carne E Prosciutto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 fettine	fesa di vitello
	8 fettine intere	prosciutto cotto
	50 g	prosciutto cotto tritato
	150 g	mozzarella
	1	uovo
	60 g	salsiccia
	8 foglie	salvia
	2 foglie	alloro
		cognac
	50 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolate la salsiccia e mescolatevi il prosciutto e la mozzarella tritati e l'uovo.
2. Salate e pepate.
3. Distribuite il composto e la salvia sulle fettine di carne, arrotolatele e fermatele con uno stecchino.
4. Rosolate gli involtini nel burro con l'alloro: spruzzate con il cognac, lasciatelo evaporare e toglieteli dal fuoco.
5. Avvolgeteli nelle fette di prosciutto, allineateli in una pirofila, coprite con alluminio e passate in forno a 180 gradi per 10 minuti.
6. Buon appetito!