Riso Giallo Coi Formaggi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	riso
	1 bustina	zafferano
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
	50 g	formaggio emmenthal grattugiato
	1	mozzarella fiordilatte tritata
	20 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete il riso in abbondante acqua salata.
2. Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata.
3. Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.
4. Buon appetito!