Pasta Conciata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo sedani
	400 g	patate
	12 foglie	salvia
	3 spicchi	aglio
	60 g	burro
	60 g	formaggio grana grattugiato
	600 g	polpa di pomodoro
	1 presa	zucchero
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettate sottilmente l'aglio e fatelo imbiondire in una padella con metà burro e la salvia.
2. Unite il pomodoro, una presa di zucchero, sale e pepe a piacere e cuocete a fuoco dolce per 30 minuti, mescolando spesso e unendo dell'acqua se il sugo tendesse ad asciugarsi troppo.
3. Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti tuffatele nell'acqua bollente salata e fatele cuocere per 5 minuti.
4. Nella stessa acqua mettete la pasta e portate a cottura, quindi scolate e condite con il sugo preparato.
5. Aggiungete il grana e il burro rimasto a pezzetti, mescolate e servite.
6. Buon appetito!