Baccalà Alla Viscaina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	baccalà bagnato
	1	peperone spellato
		salsa di pomodoro
	1	cipolla tritata grossa
	1 spiccho	aglio tritato
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far soffriggere le fette di baccalà infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata.
2. Con l'olio di rosolatura del baccalà, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla.
3. Porre infine in ordine sul baccalà: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa.
4. Buon appetito!