Coppe Di Bosco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	funghi porcini
	100 g	formaggio emmenthal
	2	carote
	2 cuori	sedano bianco
	3	mandaranci
		sale
		pepe
	1/2 bicchiere	panna
	1 tazza	maionese
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a lamelle.
2. Tagliate a listarelle il formaggio, le carote e il sedano.
3. Togliete ai mandaranci la pellicina e i semi, aggiungeteli agli altri ingredienti, salate e pepate.
4. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla maionese per non smontarla.
5. Condite con questa salsa tutti gli ingredienti, distribuite il composto nelle coppe individuali e servite.
6. Buon appetito!