Sogliole In Agrodolce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	sogliole
	1	cipolla
	1	arancia
	poco	olio d'oliva
	1/2 bicchiere	vino bianco
	1/2	limone (succo)
	1 cucchiaio	zucchero
		farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le sogliole, infarinatele e cuocetele in poco olio d'oliva, salandole da entrambi i lati.
2. Lasciatele in caldo nel forno.
3. Sbucciate l'arancia e frullatela col mixer.
4. Nella teglia dove avete cotto le sogliole fate rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungete lo zucchero, il vino e fate caramellare.
5. Aggiungete il succo di limone e l'arancia frullata, fate ritirare e coprite le sogliole con la salsa ottenuta.
6. Passate in forno per 5 minuti e servite.
7. Buon appetito!