Bruschetta Con Zucca E Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pane
	200 g	zucca
	1	cipolla
	2 cucchiai	pinoli
	1 cucchiaio	capperi sotto sale
	3 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaio	aceto di vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti.
2. Bollite in acqua salata la zucca e la cipolla tagliata grossolanamente a pezzi.
3. Scolate le verdure, dividetele e aggiungete alla zucca i capperi ben sciacquati e scolati.
4. Condite la cipolla con l'aceto e unitevi la zucca.
5. Aggiustate di sale e pepe.
6. Fate rosolare in un padellino con un filo di olio i pinoli quindi aggiungeteli alle verdure.
7. Disponete il preparato sulle fette di pane precedentemente bruscato.
8. Buon appetito!