Torta Di Nocciole E Ricotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	burro
	20 g	farina
	150 g	zucchero
	4	uova
	100 g	ricotta
	100 g	nocciole sgusciate tostate
	1	limone (scorza grattugiata)
	2 cucchiai	marmellata
	50 g	cioccolato fondente
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare la ricotta, tritare le nocciole, separare le uova, montare gli albumi a neve ferma con 100 g di zucchero.
2. Montare il burro con 50 g di zucchero e unirvi i tuorli uno alla volta, la ricotta, le nocciole, la farina, i bianchi d'uovo e la scorza di limone.
3. Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
4. Levare dal forno e lasciare raffreddare e poi spalmarvi la marmellata e grattugiarvi sopra il cioccolato fondente.
5. Buon appetito!