Torta Di Manioca E Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	manioca pelata tagliata a dadini
	225 g	formaggio grattugiato
	2	carote affettate
	6 cl	latte
	25 g	margarina
	1 manciata	prezzemolo fresco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate bollire la manioca in acqua salata per 30 minuti.
2. Scolarla e metterla in una terrina.
3. Cuocete le carote e scolatele.
4. Aggiungete latte, margarina alla manioca cotta e schiacciatela con una forchetta.
5. Aggiungete quasi tutto il formaggio e mescolate.
6. Ungete una pirofila e metteteci il tutto.
7. Cospargete di formaggio e decorate con fettine di carota.
8. Mettete la torta sulla griglia per qualche minuto finché il formaggio non si sarà fuso e decorate con il prezzemolo tritato.
9. Buon appetito!