Frittelle Di Riso (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	riso
	100 cl	latte scremato
	100 g	farina
	200 g	zucchero
	20 g	burro
	3	uova
	200 g	uvetta sultanina
	1 bicchierino	rum
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portate a ebollizione il latte con metà dello zucchero, il burro e l'uvetta.
2. Cuocetevi il riso fino a completo assorbimento del liquido.
3. Lasciate raffreddare poi aggiungete le uova sbattute, il liquore e, a poco a poco per non formare grumi, la farina.
4. Friggete le frittelle in abbondante olio di semi, asciugatele su carta assorbente e, ancora calde, passatele nello zucchero.
5. Buon appetito!