Dentice All'acqua Di Mare

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	dentice di 1000 g
	1	carota
	1 gambo	sedano
	1/2	cipolla
	1 spicchio	aglio
	1 ciuffo	prezzemolo
	2 bicchieri	acqua di mare
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite tutte le verdure e tagliatele a piccoli pezzettini, quindi squamate e sventrate il dentice, lavatelo sotto l'acqua corrente e asciugatelo bene.
2. In una pentola sistemate sul fondo tutte le verdure, adagiatevi sopra il dentice, bagnate tutto con l'acqua di mare e aggiungete altri due bicchieri di acqua naturale.
3. Fate cuocere il dentice su fuoco medio per 15 minuti circa dall'inizio dell'ebollizione, quindi sgocciolatelo bene e sistematelo su un piatto di portata.
4. Servite il dentice condito semplicemente con olio crudo.
5. Buon appetito!