Gelee Di Litchi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	30 cl	liquore di litchi
	10 cl	acqua
	8 g	colla di pesce in fogli
	2 cucchiai	zucchero
	12	litchi (preferibilmente freschi)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete a bagno nell'acqua fredda la colla di pesce per farla ammorbidire.
2. In un pentolino unite il liquore di litchi con l¹acqua e lo zucchero.
3. Spegnete il fuoco e aggiungete la colla di pesce e mescolate bene, in modo da ottenere un liquido trasparente e fluido.
4. Sistemate i frutti di litchi sul fondo di piccole ciotoline di ceramica o vetro e versatevi sopra lo sciroppo aromatico.
5. Sistemate in frigo finché solidificando il tutto si trasformerà in una gelatina trasparente.
6. Servite come dessert.
7. Buon appetito!