Linguine Alla Fornaia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo linguine
	300 g	noci (pesate con il guscio)
	alcune foglie	basilico fresco
		brodo vegetale
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le foglioline di basilico e pestatele in un mortaio insieme alle noci precedentemente sgusciate (non acquistatele già sgusciate).
2. In una terrina miscelate il pesto ottenuto insieme ad un po' d'olio fino ad ottenere una crema densa (di consistenza simile al pesto).
3. Cuocete la pasta ben al dente nel brodo vegetale e conditela con la salsa già preparata.
4. Buon appetito!