Polpette Di Pesce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	filetti di nasello
	200 g	filetti di platessa
	1	cipolla
	1 costa	sedano
	1 ciuffo	prezzemolo
	1	limone
	2 fette	pancarré
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		noce moscata
	1	uovo
		farina
		olio per friggere
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate in acqua bollente salata i filetti di pesce ben puliti con cipolla, sedano, prezzemolo, il succo del limone e un pizzico di sale.
2. Cuocete una decina di minuti, scolate i filetti, sbriciolateli in una terrina con la mollica del bane bagnata e ben strizzata, il prezzemolo tritato, un po' di noce moscata e l'uovo sbattuto.
3. Amalgamate, aggiustate di sale e, se necessario, assodate con un po' di farina.
4. Preparate tante polpettine grandi come noci, passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio bollente.
5. Buon appetito!