Bucatini Ai Gamberi Ubriachi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo bucatini
	250 g	gamberetti surgelati
	1	cipolla
	4 cucchiai	olio d'oliva
	30 g	farina
	1 bicchiere	panna
	3 mestoli	brodo
		sale
		pepe
	2 cucchiai	brandy
		salsa worcester
		salvia
		dragoncello
		prezzemolo
	1/2	limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate scongelate i gamberi a temperatura ambiente o, più lentamente, nella parte bassa del frigorifero.
2. Scottateli in acqua leggermente salata e scolateli bene.
3. In una piccola casseruola fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente: aggiungete la farina, mescolate, bagnate con tre mestoli di brodo bollente e, continuando a mescolare, cuocete per 5 minuti badando a non formare grumi.
4. Unite la panna e i gamberi; salate, pepate, profumate con uno spruzzo di Worcester, 2 cucchiai di brandy e il succo di limone.
5. Lasciate sul fuoco dolce altri 3 minuti.
6. Nel frattempo cuocete i bucatini in acqua bollente salata: scolateli e conditeli con l'intingolo.
7. Serviteli subito, spolverando con la salvia, il dragoncello, ed il prezzemolo finemente tritati.
8. Buon appetito!